В постапокалиптическом мире, где свирепствует война с вампирами, власть и надежда общества лежат в руках религии. В этом безжалостном пейзаже выживания церковь создала орден "пастырей" - элитных воинов, обученных охотиться на кровопийцев.

После многолетней борьбы и уничтожения большей части вампиров, орден был распущен, а оставшихся врагов заперли в резервациях. Однако один из "пастырей" решает нарушить запреты церкви и отправиться на поиски своей племянницы, похищенной бандой вампиров под руководством загадочной фигуры, известной как Черная Шляпа.

В героическом стремлении отыскать своего родственника он получает помощь неожиданных союзников - монахини и шерифа. Вместе им предстоит сразиться с опасными темными силами, бросившими вызов не только их вере, но и самой выживаемости человечества.

Фильм "Пастырь" основан на одноименном корейском комиксе Мин-Ву Хена, исследуя темы веры, мести и выживания в мире, где тьма и свет борются за господство.