Фильм о молодой художнице по имени Эллен, погруженной в депрессию и борющейся с анорексией. Видя смысл жизни и радость лишь сквозь призму контроля над едой и упражнениями, она сталкивается с обмороком, который становится катализатором изменений в ее жизни. Эллен встречает особенного врача, использующего нетрадиционные методы лечения и способного вернуть ей веру и желание жить. Опытный специалист помогает девушке избавиться от внутреннего голоса, который заставлял ее сомневаться в себе, и вдохновляет ее видеть красоту жизни и радоваться каждому моменту. "До костей" - это история о восстановлении веры в себя, о понимании собственного смысла жизни и о принятии себя таким, какой ты есть.