Фильм "Счастливой охоты" рассказывает историю Уоррена Новака, который узнает о смерти своей бывшей возлюбленной в Мексике и оставленном ею сироте. Шокированный этой новостью и узнав, что он стал отцом, Уоррен отправляется к американо-мексиканской границе, обещая быть там в четверг. Однако, неопытно выбравшись путь, он оказывается в отдаленном поселке Бедфорт Флэтс. Там он сталкивается с ужасной реальностью: местные жители, под руководством шерифа, организовывают охоту на людей. Все, кто оказался в отеле или в черте поселка в этот день, отправляются в пустыню. Выжить в этой смертельной игре сложно: беглецам трудно разобраться в местности, а если их догоняют, их ждет смерть. Уоррену предстоит выжить в этой безумной охоте, чтобы вернуться к своему новому сыну.