В фильме "Пробковое дерево" сюжет разворачивается вокруг Хелены и Ивана, молодой пары, которая решает начать новую жизнь на ферме, унаследованной рядом с провинциальным городком Фигерас. Они мечтают о том, чтобы родить своего первенца в спокойной обстановке и заняться бизнесом по обработке пробковых деревьев на семейной плантации. Однако их романтичные планы быстро сталкиваются с реальностью, когда бизнес и семейные обязанности начинают накладываться друг на друга. Несогласия и разногласия по поводу управления фермой приводят к серьезным конфликтам и дистанцированию между Хеленой и Иваном. Фильм исследует темы семейных отношений, амбиций и принятия решений в условиях перемен.